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诗文 清肝火——鸡骨草煲猪橫脷
释义

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷

昨晚和朋友聚餐时,吃了太多炸云吞,炸多春鱼了,要适时煲清肝火的汤才行啰,所以今天一早赶紧买齐食材煲了这款清肝火的汤,鸡骨草性甘,微苦,凉,归肝,胃经。具有清热解毒,舒肝散瘀的功效 。

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的用料

鸡骨草 30g 猪橫脷(猪胰) 1条
猪脊肉 500g 胡萝卜 1个
姜 3片 水 适量
盐 适量

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解1

步骤1

全家福。。。。。。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解2

步骤2

将鸡骨草30克放水里泡一下,洗净备用。

步骤3

猪橫脷、猪脊肉冷水下锅焯水后,切块,胡萝卜滚刀切块备用。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解4

步骤4

将所有食材放入砂锅里注入适量的水(没过所有食材即可)烧开后,中小火煲1小时即成。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解5

步骤5

成品。。下盐调味即可

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 9:56:49