红椒肉丝
夏天天气比较热，切肉丝的时候汗如雨下～流进眼睛里特别不舒服总算是做好了，因为这是老公最爱吃的一道菜，嘻嘻～
红椒肉丝的做法
步骤1
里脊肉切丝，加入少许生抽，淀粉，搅拌均匀搁一旁静置10分钟
步骤2
洒上几粒姜丝和花椒
步骤3
腌制肉丝的空闲，我们将红椒与青椒切成5公分左右长的细丝，洒上蒜蓉和姜丝
步骤4
锅中放入油，小火，待油烧热，将肉丝倒进锅里，来回翻炒（肉丝容易沾锅），待肉丝变成断生变成粉白色用小碗盛起
步骤5
重新往锅内倒入适量油，调至大火，待油烧热，把准备好的红椒丝和青椒丝，蒜蓉，姜丝全部倒入锅中，来回翻炒
步骤6
待红椒和青椒丝变软往锅内加入适量生抽，蒸鱼豉油
步骤7
把炒熟的肉丝倒入锅内与红椒丝一起翻炒，放入适量盐，翻炒均匀，收火起锅
步骤8
用干净的盘子盛出～美美的红椒肉丝出锅啦