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诗文 100%成功蔓越莓麦芬蛋糕
释义

100%成功蔓越莓麦芬蛋糕

相信很多小伙伴,在学习做点心的时候,都会准备做蔓越莓饼干吧?蔓越莓曲奇?那除去做饼干和曲奇,其实蔓越莓还能加入到麦芬纸杯蛋糕里面!今天这个食谱就是另外一个100%成功率新手必做食谱。

100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 135克 泡打粉 3/4勺
鸡蛋 75克 蔓越莓干 适量
黄油 90克 白砂糖 80克
牛奶 80克 柠檬汁 5毫升

100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法

步骤1

黄油提前软化,把蔓越莓干用凉开水泡软切成丁!因为蔓越莓干没有泡水的话会比较硬烤出来以后口感不好!捞出以后沥干备用即可。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

软化的黄油放入打蛋盆中加入白砂糖,用电动打蛋器打发,直到呈现羽毛状就说明打好了。如图
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

打好的黄油,再把鸡蛋液加进去只需要搅拌均匀就可以了。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁和牛奶,这里就不用搅拌直接下一步。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀,看不到干面粉即可。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

然后就是加入切好的蔓越莓丁,搅拌均匀。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

一个个放入麦芬模具中,把电烤箱预热在180度。
100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

如果能上下火独立控温,上火190度,下火170度,不能的放在中层,180度即可。烤30分钟就可以了。

100%成功蔓越莓麦芬蛋糕的烹饪技巧

1、模具的每一格中,放三分之二就可以了; 2、蔓越莓一定要泡软了才好吃; 3、烤完以后凉透了再吃口感会更好; 小艺博客:http://www.kaodexiang.cn

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更新时间:2025/2/6 7:41:07