芝士蛋包饭
芝士蛋包饭的做法
步骤1
准备所有食材；
步骤2
将芝士片切丝，其余食材切丁；
步骤3
锅内根据你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否则吃起来太油腻），待油温烧至6.7成热时先放入腊肠，可将腊肠中的油份炒出来，翻炒几下；
步骤4
再倒入除芝士外的其他食材；
步骤5
里面加入少量盐，白糖，生抽，花椒粉（调料根据个人口味添加），翻炒均匀后家入米饭；
步骤6
米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝，搅拌均匀就可以出锅了，盛出来备用，现在开始做蛋饼了；
步骤7
平底锅刷少量油，给锅四周也刷到，以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方；
步骤8
将鸡蛋打匀，待油温上来后摊成蛋饼；
步骤9
等鸡蛋还没有彻底凝固时，在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状，最后将半片蛋饼盖上来，慢慢来，小心把蛋饼弄破；
步骤10
出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
步骤11
切开后的样子，我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
步骤12
成品图哦芝士蛋包饭的烹饪技巧
里面的食材看个人喜好，我做的是用我家现有的材料，你可以随意添加