黄金脆皮香蕉

香蕉是我最爱的水果,没有之一!以前吃过很多回香蕉,不过要么都是直接食用或者放入冰箱,做成香蕉冰淇淋,今天来试试新做法,当作午后甜点! PS:话说为什么会有那么多亲们觉得看起来更像鸡腿或是肉肉哇!Orz 晚上回家看到豆果客服发来的菜谱被推荐上首页的系统通知!很是意外啊,不过很谢谢豆果网能够给予的认同及鼓励,我会继续努力,继续支持豆果网,并努力从吃货属性向正牌人妻属性转变!(⊙_⊙;) —2013.10.11

黄金脆皮香蕉的用料

香蕉三根

鸡蛋两个

生粉适量

黄金脆皮香蕉的做法

步骤1

将鸡蛋打入碗里，充分打碎，加入少许生粉调和。

步骤2

将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。

步骤3

将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中，使之完全浸于鸡蛋液中。

步骤4

锅中倒油，开小火，等油温上来后，将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸，待香蕉外皮呈金黄色时捞出，装盘即可!

黄金脆皮香蕉的烹饪技巧

1 在煎炸香蕉的过程中，一直要小火慢炸，不然香蕉很容易炸过头而变色炸糊了。 2 香蕉直接切圆柱段就好，方便在锅中翻转。 3 总之煎炸过程中一定要有耐心啊!OTL