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诗文 干锅花菜
释义

干锅花菜

一般用宣威的火腿几大片,很入味!餐馆吃过,做做,朋友说比餐馆还味道好!

干锅花菜的用料

花菜 朵朵 一棵 腊肉 或火腿肉薄片 1,2两
大蒜 粒粒 一头 辣椒干 半个
海鲜生抽 1匙 蚝油 少许

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

热锅凉油,中火,快翻肉片拨一边;下蒜掰炒香,辣椒干;放入花菜改大火,一起翻炒,加勺水如果锅太干,少懞3,5分钟。酱油蚝油,快翻出锅!

干锅花菜的烹饪技巧

最好是有机花菜;翻炒快菜,看火候,不能锅干糊了。

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更新时间:2024/11/25 18:15:44