诗文 | 美味牛轧糖 |
释义 |
美味牛轧糖据说这是很多人小时候的记忆,可惜我的记忆里完全没有印象啊。这个童年漏洞只能现在弥补了,特意买了不粘锅和原料(我也是够拼的)。不过自己做的味道总觉得能吃出幸福自豪的赶脚啊,简单美味,有嚼劲不粘牙,甜度也适中,奶香裹上现烤花生,不喜甜食的老爸晚上一回家就嚼了三颗呢,有颜有料,做起来! 美味牛轧糖的做法步骤1 称量准备原料,花生要现烤再去皮,170摄氏度10分钟左右,一定要烤熟哦,个人觉得稍稍过一点味道更香更脆。步骤2 准备好干净的不粘锅,开小火,放入黄油融化,再倒入棉花糖,等到棉花糖膨胀到1.5倍,再放入奶粉,用木铲拌匀。最后放入花生碎拌匀。ps:花生不要太碎,我用的是红皮花生,小小的所以就没弄碎了。步骤3 放到不粘布上,用手配合整型,这个配方不怎么粘,压制成合适喜欢的大小。因为要送朋友所以还用了糖纸包装。步骤4 简单,营养,美味,就是这么任性!美味牛轧糖的烹饪技巧 |
随便看 |
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