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诗文 枣泥月饼
释义

枣泥月饼

自己做皮自己做馅 健康又美味!纯纯地枣香!

枣泥月饼的用料

中筋面粉 100克 转化糖浆 75克
枣泥 450 枧水 1.2克
奶粉 5克 玉米油 25克
月饼模子50克

枣泥月饼的做法

枣泥月饼的做法图解1

步骤1

把枧水放入转化糖浆搅匀,再放入玉米油拌匀,放入过筛后的低粉和奶粉用刮刀拌好放冰箱冷藏一小时以上。
枣泥月饼的做法图解2

步骤2

把枣泥做成35克一个,面皮15克一个,枣泥放入面皮用拇指往上合拢,弹成椭圆形放入月饼模子压出即可,
枣泥月饼的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热5分钟。放入烤箱前月饼表面喷点水以防干裂,上下火5分钟上色定型拿出凉凉刷上鸡蛋液,再烤15分即可。

枣泥月饼的烹饪技巧

忘记拍过程喽

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更新时间:2024/11/25 12:03:40