意式蕃茄牛肉火腿披萨的正宗做法、低筋面粉、蕃茄、牛肉、蘑菇、青红椒、玉米青豆粒、鸡蛋、牛肉火腿、洋葱、马苏拉里之士、黄油、盐、蕃茄酱、橄榄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

意式蕃茄牛肉火腿披萨的用料

低筋面粉

蕃茄

牛肉

蘑菇

青红椒

玉米青豆粒

鸡蛋

牛肉火腿

洋葱

马苏拉里之士

黄油

盐

蕃茄酱

橄榄油

意式蕃茄牛肉火腿披萨的做法

步骤1

1、低筋面粉加蛋清活好后，醒最少30分钟、做成圆形放入披萨盘进烤箱200度烤3分钟，取出后用叉子在周围一圈以及中间弄小孔，不然烤的时候面坯容易涨大。

步骤2

2、做披萨第一层酱，这个是最后取决披萨口味的关键，可以做各种口味的酱（我这次做的是番茄牛肉酱，黄油化开后炒洋葱丁、牛肉丁，适当加盐，放入番茄以及番茄酱，放味精翻炒下起锅备用）

步骤3

3，把弄好的酱均匀图在饼坯上，撒上一层马苏拉里之士。

步骤4

4，在上一次放你喜欢吃的，海鲜披萨就放海鲜、我放的青红辣椒圈加鲜蘑菇，再撒一层马苏拉里之士。

步骤5

5，再放一层、这个没有规定、随便，我放了玉米青豆粒，跟牛肉火腿，最后撒一层之士。

步骤6

6，进烤箱，上下火200度12分钟后，250度上下高火5分钟

步骤7

你会闻到满屋子的香味，恭喜你披萨好了。

之士一定要用马苏里拉，披萨的拉丝就是它。还有就是，披萨盘放饼坯的时候一定撒一层橄榄油，没有用色拉油也可以，不然饼容易粘锅。