【家乐上菜，家常有味】比翼双飞
选用鸡翅为主料，用家乐鸡粉，生抽等调料腌渍入味，成菜香辣可口，鸡翅嫩滑入味。取名为“比翼双飞”，在中秋佳节祝天下有情人终成眷属。^O^
【家乐上菜，家常有味】比翼双飞的做法
步骤1
姜切片，大葱和大蒜切小段。
步骤2
鸡翅洗净血水后，两边各切一切，加料洒一茶匙，家乐鸡粉一茶匙，生抽一茶匙子，抓匀后腌渍半小时。步骤3
腌渍鸡翅期间把一个土豆洗净去皮切薄片后再对切成半圆片状。
步骤4
煎锅至火上烧热后，直接放入鸡翅，两面各煎五分钟左右盛出。（鸡皮油脂丰富，不放油也可将鸡翅煎熟。
步骤5
用煎锅剩余的鸡油将土豆片放入煎制。
步骤6
取另一炒锅倒入少许玉米油，油温热后加入葱、姜、蒜煸炒。
步骤7
放两茶匙娟城牌郫县豆瓣辣酱继续煸炒至出红油来。
步骤8
加入鸡翅及土豆翻炒。
步骤9
锅中注入适量清水（以没过鸡翅为宜），再加一匙生抽，煮沸后加盖儿改用小火闷煮。煮至汤汁成浓稠状时，加一匙鸡粉稍微翻炒几下即可出锅。