Olive Oil & Balsamic Vinegar

最简单金典的 salad dressing: Extra Virgin Olive Oil and Balsamic Vinegar. 一提起西餐的salad，很简单，喜爱的生菜洗干净，甩水，dressing头比较大。我受教于我的法国前任上司，也精心体验了20多年了，还是最简单的最经典的最佳。在此和大家分享！

油醋汁的用料

Extra Virgin Olive Oil 3 大匙	Balsamic Vinegar 1 大匙
海盐少许	黑胡椒，现磨少许

油醋汁的做法

步骤1

油3：醋1

步骤2

油3：醋1 倒入一小碗，加适量的海盐粒和现磨黑胡椒粉

步骤3

不停地打动成无数黑色的小珠珠，淋入salad！香甜美味！

油醋汁的烹饪技巧

橄榄油一定最好的： Extra Virgin，意大利久酿醋： Balsamic Vinegar 3：1。在吃之前，用力打，不溶的油和醋打入空气，变成无数小小的珠珠，边打边淋上salad，空气中弥漫着那个香甜的味道！嗯，去试试吧！

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