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诗文 啤酒鸭
释义

啤酒鸭

啤酒鸭的用料

鸭 半只 啤酒 700ml
板栗 400克
王守义十三香
干红椒 老抽

啤酒鸭的做法

步骤1

鸭肉剁块状洗净,锅中加水烧热,鸭肉入锅汆水至水开。

步骤2

将汆好的鸭肉捞出洗净后热锅入油,放入准备好的姜,蒜,干红椒煸炒出香味,放入放入鸭肉炒

步骤3

鸭肉翻炒多次后加入老抽,十三香翻炒。倒入啤酒放入板栗大火焖煮开后小火收汁。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

鸭肉板栗软烂,汤汁仅剩少量即可装盘,再撒上葱花就大功告成。

啤酒鸭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 3:08:09