沙锅鸡

沙锅鸡的用料

整鸡 1只	大葱．适量
生姜片二两	大蒜头二两

步骤1

将洗净的整鸡斩成小块。

步骤2

将鸡块放入烧开的热水中过一过。

步骤3

把海天牌的味极鲜生抽5汤匙，小量五香粉．白糖．盐．放入小碗中调匀。

步骤4

将炒锅大火烧热，加入少许油。

步骤5

倒入备好的葱．蒜片．姜片，翻炒出香味。

步骤6

将备好的鸡块倒入翻炒片刻，

步骤7

加入备好的调味汁，

步骤8

盖上锅盖焖烧至汁干出油，

步骤9

翻炒至汁干出油，

步骤10

将其移至沙锅中继续加热到滚烫即可。

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