香菇油菜
这是一道非常清爽又素净的菜哦！香菇和油菜的清香掺在一起很不错呢。
香菇油菜的做法
步骤1
把油菜切段，如图。
步骤2
香菇切块。我买的是新鲜香菇，其实用泡开后的干香菇也可。步骤3
热锅入油，待油7成热时放入葱蒜末爆香， 然后先放入香菇翻炒至半熟，再放入油菜一起翻炒至熟， 最后倒入生抽（酱油）、盐，也可调入一点耗油，（放不放都可以）调味出锅，即可！香菇油菜的烹饪技巧
我买的香菇比较肥厚，所以切好后提前放热水焯水了一下，因为我总怕香菇不熟。但其实直接放锅里炒是可以的。