五香花生

退烧之后的星城，几乎是毫无过渡的直入初冬了，前两天晚归，路边的小摊贩起了水煮花生，仿似整条小巷都被那浓浓的五香味萦绕着，伴着氤氲升腾的蒸汽，织成暖暖的绒毯，窝心地将你柔柔的包裹~~~~~~

五香花生的用料

花生（生） 700ml

花椒 15g

八角 4颗

香叶 1片

小茴香 15g

丁香 10颗

豆蔻 2颗

桂皮 2小段

五香花生的做法

步骤1

备齐，大大的颗粒，很结实；

步骤2

盆中取清水，放入1-2汤匙面粉，将花生倒入，洗净表面的泥土，反复2次后，将花生捞出，沥干水分；

步骤3

取一干净纱布，简单缝成卤料袋，将八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻放入小袋，收口；

步骤4

用手将花生挤开一个小口，以便在煮的时候更加入味；

步骤5

将花生入锅，并倒入比花生多一倍的清水，放入料包，盖上锅盖，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟；

步骤6

关火，调入食盐，翻拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用。