麻辣红酒鸡翅
第一次在豆果晒美食，必须得上我的拿手菜！这道菜比较花时间（主要是腌制的时间，时间不够就不容易入味），步骤看着多，其实很简单，我写的比较详细而已！想吃的赶紧试试，做好搭配红酒吃，味道很赞哦！
麻辣红酒鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净放入花椒水中浸泡半小时（花椒的量根据个人口味，如果不爱重口味可少放，鸡翅改刀，更入味）
步骤2
第二步，红酒腌制鸡翅十分钟，（红酒与鸡翅齐平，因为比较费红酒，个人建议可以买便宜点的红酒腌制来鸡翅）
步骤3
凉锅凉油，炒糖色，这样鸡翅出来的颜色才会更好看（加一汤勺白糖后再开火）
步骤4
糖色炒好后先放入花椒炒香再放入干辣椒（麻辣麻辣，先麻后辣）
步骤5
下鸡翅，炒至金黄色（因为炒了糖色的缘故，所以鸡翅很容易上色）
步骤6
加水过鸡翅，加生抽，上盖煮（水开后，把盖拿掉，转中火收汁）
步骤7
出锅前放点盐调味，盛盘淋汁撒葱花！（因为家里没葱了，用了芹菜代替）
步骤8
搭配红酒吃，赞！（*@ο@*） 哇