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诗文 香菜羊肉片
释义

香菜羊肉片

本来是想做道葱爆羊肉的,看到冰箱有一小把香菜,干脆利用起来,好吃又不浪费,岂不美哉!

香菜羊肉片的用料

羊肉 400克 香菜 一小把
孜然粉 适量 白糖 适量
姜丝 大蒜 适量 厨邦生抽 适量

香菜羊肉片的做法

香菜羊肉片的做法图解1

步骤1

买回的羊肉片在煮开的沸水里烫一下,用筷子搅拌几秒,去掉血水。捞出后再用水冲洗几遍,彻底没有杂质,滤干待用。锅里放适量色拉油,等油烧到七八成热时,放入姜丝和大蒜爆香,再将羊肉片倒进锅里翻炒,之后加入香菜继续翻炒,香菜变软之后加入白糖,酱油,孜然粉翻炒均匀即可。

香菜羊肉片的烹饪技巧

爱吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉,我最近嗓子不好所以没放。

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更新时间:2025/3/13 5:17:26