土豆丝煎饼

土豆丝煎饼的用料

土豆一个三四个人份

鸡蛋若干个

步骤1

土豆洗净削皮擦成丝。

步骤2

加点水淘一下。然后把水沥干。

步骤3

添加面粉

步骤4

添加水，面粉和水混合到勺子舀起来不滴落为好（个人认为滴，比例大家自己斟酌）。然后加入适量盐，五香粉，鸡精。充分搅拌待用。

步骤5

平底锅内刷油，油热放入土豆丝糊。

步骤6

盖上锅盖，小火慢慢煎，不要着急直至饼饼金黄为好，我的有点火大啦！嘿嘿

步骤7

另一面也如以上方法炮制，成品出锅。金黄的色泽有某有！

步骤8

鸡蛋打散，放入热好的平底锅内，然后把烙好的土豆丝饼放到蛋液上。

步骤9

待蛋液凝固，鸡蛋土豆丝饼就做好啦！切切盛盘，来给亲们上饼饼！

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