将诱惑进行到底砂锅红烧肉

湖南的孩子都知道毛式红烧肉，不如将肉肉的诱惑进行到底，今天在靓美网舌尖美食上看到了新的一道菜砂锅红烧肉，马上和大家分享！

砂锅红烧肉的用料

五花肉 500g

老姜 5片

冰糖适量

草果 1个

盐 1勺

八角 8个

生抽适量

味精适量

老抽适量

料酒适量

砂锅红烧肉的做法

步骤1

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。

步骤2

锅里放油煸炒肉块到微黄，再放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

步骤3

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

步骤4

放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

步骤5

煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动，到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

吃货的你是不是已经分泌了唾液了，注意不要为了保证完美的色相，不要翻动肉，晃晃锅就可以啦！