咸蛋黄土豆丝
在岳阳的饭店吃了这道菜，老公赞不绝口，如是回家自己试着做了次
咸蛋黄土豆丝的做法
步骤1
土豆用刮皮器刮成细丝，放冷水泡上，可以加点点盐在水里步骤2
咸蛋黄放碗面压碎，加点点冷开水，盐，生粉拌匀。步骤3
把土豆丝捞起来沥干水，放咸蛋黄里拌匀。步骤4
锅里放少量油，烧热，把拌好的土豆丝倒进去快速翻炒，把水炒干，装盘步骤5
再往锅里倒油，油要多点，烧7成热，再把土豆丝放进去炸，看到变成金黄色就要出锅了。
步骤6
开吃.....