红烧茄子
茄子一定要煸透，让油从茄子里面析出来，这才算煸透哦
红烧茄子的做法
步骤1
处理好的茄子
步骤2
底油比平时炒菜多放些
步骤3
西红柿切块备用
步骤4
茄子下锅煸炒，刚下锅，茄丁会迅速把油吸吸收，等煸软后，油又会从茄丁中析出哦。
步骤5
煸的差不多了，我们放下一勺子黄酱，出锅酱香十足
步骤6
看锅边，茄子中的油又从茄丁中析出了
步骤7
好啦，下入西红柿翻炒
步骤8
好啦，我们最后放入糖、盐、鸡粉、蒜末，在煸炒一下。
步骤9
出锅啦，来试试做吧，好吃哦