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诗文 牛奶馒头
释义

牛奶馒头

白胖胖的馒头正好做早餐,微波一下,有很浓的牛奶味哦

牛奶馒头的用料

面粉 一斤 牛奶 250ml
水 适量 糖 8个汤勺
酵母粉 适量

牛奶馒头的做法

步骤1

一斤面粉先加入糖和酵母粉拌匀,再分次倒入一盒盒装牛奶,不停的搅拌,加水直到能成面团

步骤2

揉搓面团,期间加适当的水,直到面团里没有小疙瘩,也不粘手,不粘盆,面团表明光滑即可进行发酵。

步骤3

大约2个小时面团发成2倍大就可以取出,在菜板上搓成长条,用刀切成适当的小馒头,馒头上洒点水,最后醒一会面,上蒸笼蒸10分钟,等冷却两三分钟后取出即可。

牛奶馒头的烹饪技巧

发酵的时候,我是把装面团的盆泡在有热水的锅里,水凉了就再开火热一下,如此反复,保持温暖的温度,面团会发的更快。

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更新时间:2025/2/17 1:57:15