酸辣粉
酸辣粉的做法
步骤1
将香菜，葱，姜红辣椒洗好，姜切沫，葱切成葱花儿，香菜辣椒切段，瘦肉洗好切沫，油炸花生打碎步骤2
将红薯粉洗好放入开水泡着，半个小时左右步骤3
将姜，辣椒和肉末放锅里翻炒，加入盐和老抽步骤4
把生抽，陈醋，香油，辣椒油，麻椒粉，盐，鸡精，拌匀做成底汤步骤5
将泡好的粉条煮熟，两三分钟即可，盛入底汤步骤6
将炒好的肉沫盛出放入碗中步骤7
撒上香菜，葱花儿，花生末酸辣粉的烹饪技巧
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