红烧牛肉
红烧牛肉的做法
步骤1
牛肉切片，倒入碗中，加干淀粉一勺，盐一勺，白胡椒一勺，料酒两勺，腌20分钟即可。步骤2
葱蒜姜干辣椒切好备用，卷心菜撕片备用步骤3
开火倒油，油热倒入腌好的牛肉，翻炒至变色，倒入葱蒜姜干辣椒再翻炒一会，想辣点可以加一勺豆瓣酱，继续翻炒，再加水没过牛肉，调小火炖20-30分钟。步骤4
炖好后加入撕好的卷心菜，待卷心菜煮好撒点鸡精调味，出锅，撒上葱花即可。不喜欢吃鸡精的也可以不加，不会影响的。
| 诗文 | 红烧牛肉 |
| 释义 |
红烧牛肉红烧牛肉的做法步骤1 牛肉切片，倒入碗中，加干淀粉一勺，盐一勺，白胡椒一勺，料酒两勺，腌20分钟即可。步骤2 葱蒜姜干辣椒切好备用，卷心菜撕片备用步骤3 开火倒油，油热倒入腌好的牛肉，翻炒至变色，倒入葱蒜姜干辣椒再翻炒一会，想辣点可以加一勺豆瓣酱，继续翻炒，再加水没过牛肉，调小火炖20-30分钟。步骤4 炖好后加入撕好的卷心菜，待卷心菜煮好撒点鸡精调味，出锅，撒上葱花即可。不喜欢吃鸡精的也可以不加，不会影响的。红烧牛肉的烹饪技巧 |
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