鲫鱼萝卜汤
秋天来了，萝卜和鲫鱼是最应景的食品
鲫鱼萝卜汤的做法
步骤1
鲫鱼去鳞，破肚，用姜片放肚里腌一下步骤2
萝卜去头，去皮，切成小片；葱切小粒；姜拍扁步骤3
锅里放菜油，烧至冒青烟，鱼下锅煎至两面焦黄，起锅。步骤4
锅中加水，放入鱼，姜头，烧至水开，转中火，将锅中泡沫打掉，放萝卜入锅步骤5
保持中火，熬7～10分钟，汤变成奶油般的乳白色，加盐，胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花，即可！鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧
煮鱼时要保持水花状态，汤色才浓
| 诗文 | 鲫鱼萝卜汤 |
| 释义 |
鲫鱼萝卜汤秋天来了，萝卜和鲫鱼是最应景的食品 鲫鱼萝卜汤的做法步骤1 鲫鱼去鳞，破肚，用姜片放肚里腌一下步骤2 萝卜去头，去皮，切成小片；葱切小粒；姜拍扁步骤3 锅里放菜油，烧至冒青烟，鱼下锅煎至两面焦黄，起锅。步骤4 锅中加水，放入鱼，姜头，烧至水开，转中火，将锅中泡沫打掉，放萝卜入锅步骤5 保持中火，熬7～10分钟，汤变成奶油般的乳白色，加盐，胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花，即可！鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧煮鱼时要保持水花状态，汤色才浓 |
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