梁食卤汁大肉面

粮食的秘制酱油是永远不败的传奇。很好用，配上自己卤的大肉和卤汁，你还能淡定吗？！我最近还真的在研究如何保存老卤，每一餐都可以很幸福的满足感哦！

梁食卤汁大肉面的用料

步骤1

准备好你的五花肉

步骤2

葱姜切断备用

步骤3

五花肉切段

步骤4

入锅清水加入葱姜一起煮到变色（大概二十分钟即可）去除腥味

步骤5

我以前就有准备自己的老卤，所以大家可以把香料都加入，加入生抽，老抽，冰糖，红糖，调制成自己的卤汁，好好保存。反复使用哦！

步骤6

卤汁烧开后，加入去除腥味的五花肉卤制

步骤7

大概要文火卤十五个小时。我之前一天晚上卤，浸泡一夜后早上继续的哦

步骤8

卤好的肉很酥烂，记得卤的时候把鸡蛋也放进去卤哦！

步骤9

另起一锅水，下入面条。

步骤10

碗中倒入梁食秘制酱油，香菜备用

步骤11

小白菜过水，捞起面条入碗。放上大肉，浇上卤汁，拌匀大大享用吧！

1：卤汁还好保存哦，可以反复使用

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。