猪肉咸蛋粽

我的家长在海南岛的最南端，猪肉和咸蛋黄一直都是我们粽子的主料，忘不了那种熟悉的味道。每年端午节包粽子都是母亲操刀，只有她做出的粽子才有我喜欢的那种味道，咸香不腻，三分肥七分瘦是选肉的标准。经过连续7个小时的烹煮，糯米软而香，猪肉的汁与咸蛋的味道融入糯米里，那种味道可谓是百转千回。