荷兰松饼

stroopwafels（改自mydutchbakingblog）注：以下配方10个左右夹心饼

荷兰松饼的用料

步骤1

混合中粉，酵母，肉桂粉，糖，把冷藏切小块的黄油用两把餐刀（或者一个pastry cutter）切拌入干粉，直到黄油成为被面粉包裹住的小颗粒。

步骤2

慢慢加入水，搅拌至均匀，切勿揉面过度

步骤3

加入蛋和盐，搅拌成团即可，不要揉面多度产生筋度

步骤4

加盖放松发酵30分钟

步骤5

粉10份左右（根据模具大小），撮成团，压成饼，放入华夫饼模具，盖盖，加热40到60秒。

步骤6

趁热用小刀把饼干剖成长下两半（一定要趁热，放凉就脆了，不可能对剖）

步骤7

加入馅料，制作成夹心饼干

馅料配方：巧克力花生酱馅 http://www.douguo.com/cookbook/494170.html 传统焦糖馅 http://www.douguo.com/cookbook/494054.html

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。