牛油蒜蓉炒龙虾
这是老公的最爱之一,也是他唯一会做的菜,他连虾壳也用到了
牛油蒜蓉炒龙虾的做法
步骤1
新鲜的龙虾洗干净步骤2
去掉虾线,取出虾肉步骤3
除蒜蓉和牛油外,其它调味料都放
步骤4
慢火将牛油煮溶
步骤5
放蒜蓉小炒一下再放龙虾,大火翻炒
步骤6
海鲜粉蚝油酒生粉盐和水调出芡汁,倒一半到龙虾中
步骤7
半分钟后倒下另一半芡汁。
步骤8
大功告成,准备上碟
步骤9
虾壳用开水焯牛油蒜蓉炒龙虾的烹饪技巧
牛油品种繁多,我选用的是blue river,很不错。热牛油和下蒜蓉时用小火,炒龙虾时用大火不停地炒