自制凉粉
菜市场上的凉粉不敢买，放在马路边车来车往灰尘大，自己动手做最起码干净啊！
自制凉粉的做法
步骤1
淀粉放干净盆里，倒入250克水；
步骤2
搅拌至无颗粒状，（一般超市买回来的袋装淀粉都是很细致的不用过筛）；
步骤3
锅里加入1000克水烧开，倒入淀粉浆，搅拌均匀成透明状；
步骤4
盛出放到盒子里凉后进箱冷藏，隔天就能吃了！自制凉粉的烹饪技巧
大家可以做红薯凉粉也可以做土豆凉粉，刚煮好的凉粉放上白糖，吃起来滑滑的，像藕粉，凉了后放冰箱第二天吃，和外面的一样，可以做伤心凉粉，炒凉粉！