金元宝蛋糕
金元宝蛋糕的做法
步骤1
称好所有材料，将低粉过筛备用
步骤2
将模具内刷上薄蒲一层黄油 （份量外的） 扣紧模具备用
步骤3
黄油室温软化分次加入盐和糖打发至微白色（如担心打发不够可在加入粉类时加入6g泡打粉）
步骤4
再分次加入全蛋和蛋黄打至均匀，每加一次打均匀后再加下一次，再加入香草精和朗姆酒拌匀
步骤5
筛入过筛好的粉类（杏仁粉可不过筛）
步骤6
用刮刀切拌均匀
步骤7
准备个杯子将裱花袋放入
步骤8
将面糊装入裱花袋中 入模
步骤9
入模 6～7分满 阵一下 180/180 烤箱预热5～10分钟 烤25～30分钟
步骤10
出炉晾凉 然后趁热刷一层镜面果胶 即可食用