家常烧鸡脚
家常烧鸡脚的做法
步骤1
把鸡脚剁成小块，在加有葱，姜，料酒的沸水锅里汆熟捞出待用步骤2
把青笋切成滚刀块，下加有油盐的沸水锅里汆至段生，捞出待用
步骤3
净锅里放菜油烧热，下入姜片，大蒜，花椒，豆瓣，泡椒炒香，掺入适量鲜汤煮出味以后，把鸡脚下锅并加入盐，白糖和味精，烧至鸡脚软熟时，倒入青笋一同烧至入味，勾薄芡淋入泡椒油装盘，最后撒些许香菜节
| 诗文 | 家常烧鸡脚 |
| 释义 |
家常烧鸡脚家常烧鸡脚的做法步骤1 把鸡脚剁成小块，在加有葱，姜，料酒的沸水锅里汆熟捞出待用步骤2 把青笋切成滚刀块，下加有油盐的沸水锅里汆至段生，捞出待用
步骤3 净锅里放菜油烧热，下入姜片，大蒜，花椒，豆瓣，泡椒炒香，掺入适量鲜汤煮出味以后，把鸡脚下锅并加入盐，白糖和味精，烧至鸡脚软熟时，倒入青笋一同烧至入味，勾薄芡淋入泡椒油装盘，最后撒些许香菜节家常烧鸡脚的烹饪技巧 |
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