诗文 | 干锅神仙鸭 |
释义 |
干锅神仙鸭干锅神仙鸭的做法步骤1 抹上老抽散上盐10分钟,土豆切丁,葱切碎花,姜蒜剁碎,香菜切段。步骤2 1烧上油锅,待油温六成时,把腌渍好的开膛鸭炸成皮色金黄即可,土豆炸成金黄码盘备用,2把炸好的鸭放入大料香叶加入啤酒蒸到好处。步骤3 把蒸好的鸭肉坎成条码在土豆的上面撒上香菜断,再把汤汁除去杂质,炒锅放少许油待油温烧热,依次放入姜蒜干辣椒豆瓣酱煸香,放入汤汁调入香油陈醋找好味浇入盘中即可干锅神仙鸭的烹饪技巧鸭肉要蒸到软好 |
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