炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
五花肉，姜，蒜切沫，香菇，茄子切丁，黄瓜切丝备用。步骤2
锅中加入少许油放入五花肉煸出香味，放入葱姜蒜沫炒香步骤3
放入茄丁炒软，颜色变暗后放入豆瓣酱，糖，酱油，翻炒出香味，盛出。步骤4
另取锅加清水、盐，烧开后放入面条，煮熟后过冷水，盛盘，放入切好的黄瓜丝，炸酱，搅拌即可！炸酱面的烹饪技巧
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