蔓越莓饼干
一直想做一款简单又好吃的饼干，试做后，发现这款君子方的果然好吃。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
称重，准备好所有配料。
步骤2
黄油软化，搅拌开，不需要打发。黄油软化我用的是隔热水软化。
步骤3
加入糖粉，搅拌均匀。
步骤4
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5
倒入蔓越莓干。
步骤6
倒入低筋面粉。
步骤7
搅拌均匀，成为面团。建议将面团放保鲜袋中，这样放便整形。图中是3份材料的量。
步骤8
用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm向长方体。并放冰箱冷冻至硬（约需要1小时）
步骤9
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。
步骤10
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。蔓越莓饼干的烹饪技巧
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。要根据切的厚薄适度调整时间噢。