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诗文 蒜蓉粉丝蒸虾
释义

蒜蓉粉丝蒸虾


任何一个周末的到来,对于我都代表着睡不尽的懒觉和吃不完的美食……马上就要进入怀孕的第7个月,时间快的抓不住,越来越膨胀的肚子,越来越懒惰的身体,还有就是越来越困倦的精神。姚老师掌管下的厨房,我很难有机会进入,于是乎我的菜谱基本上都处于停滞状态。这样真是太对不住关注我的朋友们了…… 今天介绍蒜蓉粉丝蒸虾,这个菜我第一次做是2011年。当时人在宁波,冬天的季节市场上买到了很赞的虾,但是没有扇贝,也不知道怎么想的就这么做了……在那之后的很多年,我都井底之蛙的认为,我发明了这个菜……毕竟年轻的时候,无知的很……哈哈。

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

虾 12只 龙口粉丝 1.5捆
蒜 半头 盐 适量
油 刚好没过蒜末 蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

虾,去掉虾须、挑虾线,爪爪的部分,有经历的也修剪下; 龙口粉丝开水烫5分钟,放入凉水中,修剪长度,然后沥水待用;
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

蒜做成蒜末放入碗中,然后加入油,油量刚好没过蒜末,然后加入少于的盐,微波炉1分钟-1分半; 大碗或者深盘一个,先将沥好水的粉丝垫底,然后摆好虾,再将处理过的蒜油淋在虾上,再淋点儿蒸鱼豉油(2勺)
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

完成啦~

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 21:29:03