地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
土豆去皮洗净切块浸泡着备用，尖椒洗净切块备用，茄子洗净切滚刀块备用。
步骤2
小奶锅放满水，把土豆块煮酥烂。
步骤3
冷锅热油，待油热后将煮好的土豆倒入锅里炸透。
步骤4
炸好的土豆沥干油后装盘备用。
步骤5
锅里再加点油，将茄子倒入，让茄子吸饱油。
步骤6
然后再加入炸好的土豆块一起翻炒。
步骤7
再加入适量的李锦记红烧汁调色。
步骤8
再加入尖椒一起翻炒，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
步骤9
再翻炒几下，味道均匀后就可以出锅装盘了。
步骤10
再撒上一点葱花做装饰，好吃的地三鲜就做好了。