花生、绿豆咸肉粽
咸肉粽的做法
步骤1
把糯米淘洗泡6小时或以上；绿豆和花生加少许盐泡六小时；五花肉切小块用盐、少许酱油、鲍鱼汁、五香粉腌制六小时。
步骤2
干粽子叶和草绳用开水煮十分钟，然后洗干净备用。
步骤3
把泡好的各种捞在一起加点五香粉拌匀。开始包，中间夹一块五花肉。
步骤4
包好的粽子水开后下锅大火煮一小时，小火煮两小时，如果用高压锅煮不需要那么久。咸肉粽的烹饪技巧
我买的是带皮的绿豆，这里没有去皮的绿豆，如果有去皮的绿豆会更好。