花生、绿豆咸肉粽

咸肉粽的用料

步骤1

把糯米淘洗泡6小时或以上；绿豆和花生加少许盐泡六小时；五花肉切小块用盐、少许酱油、鲍鱼汁、五香粉腌制六小时。

步骤2

干粽子叶和草绳用开水煮十分钟，然后洗干净备用。

步骤3

把泡好的各种捞在一起加点五香粉拌匀。开始包，中间夹一块五花肉。

步骤4

包好的粽子水开后下锅大火煮一小时，小火煮两小时，如果用高压锅煮不需要那么久。

我买的是带皮的绿豆，这里没有去皮的绿豆，如果有去皮的绿豆会更好。

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