三色果冻
三色果冻的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
5克鱼胶粉分别倒入橙汁，蓝莓汁和优酸乳里，10克糖倒入蓝莓汁。
步骤3
橙汁小火加热，煮沸后，凉五分钟。
步骤4
倒入模具，放入冰箱冷藏半个小时。
步骤5
优酸乳小火煮沸，凉十分钟。
步骤6
倒入模具，冰箱冷藏半个小时。
步骤7
蓝莓汁小火煮沸，放十分钟，倒入模具。
步骤8
冷藏半个小时后，脱模。
步骤9
同样方法，果汁层颜色调换。三色果冻的烹饪技巧
调制好的果汁倒入模具时，上一层必须凝固，如果没有凝固，要延长冷藏时间；脱模时用热毛巾在模具周围敷一敷，就可以顺利脱模了。