诗文 | 贴饼子 |
释义 |
贴饼子贴饼子的做法![]() 步骤1 称重好所需的各种原料备用。![]() 步骤2 酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。![]() 步骤3 一点一点加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀。![]() 步骤4 拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松。![]() 步骤5 我用的桂花陈酒,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调。![]() 步骤6 浸泡葡萄干15分钟等待变软。![]() 步骤7 静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉。![]() 步骤8 在加入白糖调味。![]() 步骤9 最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。![]() 步骤10 浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。![]() 步骤11 放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。![]() 步骤12 不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可。贴饼子的烹饪技巧 |
随便看 |
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