全蔬菜水晶饺
全蔬菜水晶饺的做法
步骤1
将适量的澄粉和生粉放入盆中 生粉约为澄粉的三分之一左右 放入少许盐和固体状切成小丁的猪油 倒入沸水 搅成雪花状 趁热揉成光滑的面团 醒十分钟 待用步骤2
将香菇 青菜洗净 切成小丁 倒入适量的植物油 盐 鸡精 搅拌好待用步骤3
将醒好的面团分割成大小均匀的剂子 取一把平整的菜刀 刀面涂上适量的猪油 压面皮步骤4
包入适量的馅 包好
步骤5
在蒸笼上铺上蒸笼布 布上涂上适量的油 再将包好的水晶饺放在蒸笼上 蒸熟
步骤6
趁热吃