自制的西红柿酱
每年西红柿上市的季节，都会自制几十瓶酱，等到冬天的时候就可以慢慢的享用了，绝对比冬天买的西红柿好吃，水多，原汁原味。还等什么，赶紧动手吧。
西红柿酱的做法
步骤1
选择自然成熟的西红柿几十斤。
步骤2
将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右，主要是杀菌消毒。
步骤3
西红柿洗净，入开水中烫，去皮去蒂后捏碎。
步骤4
放入电饭锅里熬制，等充分熬开后继续熬制5分钟左右。这样做出来的酱不易坏，而且汁多。
步骤5
边熬制边灌入瓶中，拧紧盖子即可。
步骤6
成品。放凉后置于阴凉处，随吃随拿。绝对比冬天的西红柿好吃，原汁原味。西红柿酱的烹饪技巧
西红柿要自然红的。