水煮牛肉
这几天非常想吃辣椒，所以突发奇想做了水煮牛肉、第一次尝试就成功了~
水煮牛肉的做法
步骤1
牛肉切薄片，加蛋清、生粉、盐、五香粉进行腌制。豆腐皮切条过水
步骤2
起锅烧油，下入豆瓣酱、麻辣料、白砂糖炒出红油，放入高汤。
步骤3
水烧开后转小火放入牛肉片等待再一次烧开，豆腐皮过水捞出放入汤碗垫底，捞出牛肉片放在豆腐皮上倒入汤汁、撒上香菜。
步骤4
另起锅烧油，放入花椒、干辣椒炸香、倒在香菜上面就OK了