酱瓜鸡丁
酱瓜鸡丁的做法
步骤1
酱瓜鸡胸肉辣椒洗净
步骤2
鸡胸肉切丁放入黄酒，少量盐，糖，半个鸡蛋清，生粉拌匀，酱瓜切丁用凉水泡淡挤干水分待用，辣椒也切丁。
步骤3
锅里油热放姜末炒香放入鸡丁翻炒
步骤4
鸡丁炒熟放入酱瓜，辣椒丁翻炒加生抽，糖，少量黄酒，味精，炒匀出锅。
步骤5
酱瓜鸡丁