酸菜扣肉

第一次做，一直都忙没有空余时间；现在好了，时间终于来了不用加班；想吃自己做的美食！给我一个表现的机会。看看这菜怎样吧？

酸菜扣肉的用料

步骤1

把买回来的肉；用水煮开（15分钟、五分熟）煮熟之后捞起涂之老抽；之后如图所示加点油放入肉在锅里油炸至起棕黄色皮。

步骤2

切成约五毫米大小的肉块，放入盆中

步骤3

这是第一步骤里要涂得（老抽）

步骤4

准备酸菜了（就是酸菜鱼里的）

步骤5

把第二步骤的肉块铺的扎扎实实的

步骤6

放入锅里蒸至30到50分钟；注意是肉皮贴在盆底。

步骤7

为了方便大家看特意把酸菜抛开！实际是呢；找一个相同大小的盆翻出（当然这里的肉是放反了）

没有红酱油，老抽自可以代替。

随便看

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