酸菜扣肉
第一次做，一直都忙没有空余时间；现在好了，时间终于来了不用加班；想吃自己做的美食！给我一个表现的机会。看看这菜怎样吧？
酸菜扣肉的做法
步骤1
把买回来的肉；用水煮开（15分钟、五分熟）煮熟之后捞起涂之老抽；之后如图所示加点油放入肉在锅里油炸至起棕黄色皮。
步骤2
切成约五毫米大小的肉块，放入盆中
步骤3
这是第一步骤里要涂得（老抽）
步骤4
准备酸菜了（就是酸菜鱼里的）
步骤5
把第二步骤的肉块铺的扎扎实实的
步骤6
放入锅里蒸至30到50分钟；注意是肉皮贴在盆底。
步骤7
为了方便大家看特意把酸菜抛开！实际是呢；找一个相同大小的盆翻出（当然这里的肉是放反了）酸菜扣肉的烹饪技巧
没有红酱油，老抽自可以代替。