土豆刀削面
土豆刀削面的做法
步骤1
土豆，西红柿，蔬菜切丝备用。步骤2
姜 葱 蒜 切碎备用。步骤3
将面粉倒入容器内，加入鸡蛋揉成面团，面团稍干为好，也不能太干哈，太干可以加入适量的水，面团待用。，步骤4
将锅烧热，放入少量菜籽油，油好后将姜 蒜 一起放入锅内爆香，然后土豆丝 西红柿也放入锅内翻炒一小会，加入1000克水，水可以稍微多点，因为是面粉类容易胡锅，待水烧开，步骤5
在等待水开的时间里我们就该切面条了，取小块面团，用手压扁，切面的地方和菜刀上可以撒点干面粉，那样用起来面条就不粘东西了，压扁后的面团用刀切成丝，可以切粗点，一会吃起来才有咬劲儿，切好的面条都要撒点干面粉，以免粘在一起，所有的面团都这样操作了
步骤6
现在水也开了，就将面条放进去，煮熟，放入蔬菜和葱，美美的面条就做好了。