土豆刀削面

土豆刀削面的用料

步骤1

土豆，西红柿，蔬菜切丝备用。

步骤2

姜葱蒜切碎备用。

步骤3

将面粉倒入容器内，加入鸡蛋揉成面团，面团稍干为好，也不能太干哈，太干可以加入适量的水，面团待用。，

步骤4

将锅烧热，放入少量菜籽油，油好后将姜蒜一起放入锅内爆香，然后土豆丝西红柿也放入锅内翻炒一小会，加入1000克水，水可以稍微多点，因为是面粉类容易胡锅，待水烧开，

步骤5

在等待水开的时间里我们就该切面条了，取小块面团，用手压扁，切面的地方和菜刀上可以撒点干面粉，那样用起来面条就不粘东西了，压扁后的面团用刀切成丝，可以切粗点，一会吃起来才有咬劲儿，切好的面条都要撒点干面粉，以免粘在一起，所有的面团都这样操作了

步骤6

现在水也开了，就将面条放进去，煮熟，放入蔬菜和葱，美美的面条就做好了。

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