传统提拉米苏-不添加吉利丁版
看到很多版本都加吉利丁，但是参考了意大利传统的提拉米苏配方是不加的。超级简单，只要买对材料味道坎比里斯卡尔顿！
传统提拉米苏-不添加吉利丁版的做法
步骤1
材料准备好后先把蛋黄和蛋清分开
步骤2
先把糖和蛋黄混合用电动打蛋器打匀
步骤3
加入芝士
步骤4
搅拌均匀
步骤5
用电动打蛋器打蛋清，打出泡沫
步骤6
把蛋白放入蛋黄和芝士的混合物中
步骤7
加入淡奶油，搅拌均匀，提拉米苏糊就做好了
步骤8
把拇指饼干在咖啡酒里面快速沾一下
步骤9
沾过的拇指饼干放入容器
步骤10
倒入一半提拉米苏糊，然后上面再放一层手指饼干
步骤11
把半成品放入冰箱冷藏5个小时或一夜
步骤12
吃的时候筛上一层巧克力粉。刚尝了一下，虽然形状不如酒店做的但是味道好吃到流泪传统提拉米苏-不添加吉利丁版的烹饪技巧
咖啡酒，我买的是现成的比较适合懒人操作。（淘宝有）如果自己做咖啡酒那就煮意大利特浓咖啡再兑酒，简单点朗姆酒就可以了。