蒜蓉开边虾

夏天天气热，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜不仅可以开胃、消食。而且做菜加点蒜，一举多得，可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气，而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。今天推荐大家一道特别适合夏天吃的快手营养大菜——蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾的用料

鲜虾 15只

红彩椒

橄榄油

大蒜 10瓣

蒜蓉开边虾的做法

步骤1

材料准备

步骤2

红彩椒切小丁

步骤3

鲜虾剪去须子，祛除虾线，虾背部开一刀，别切短，用刀背将虾拍的舒展开

步骤4

大蒜切末

步骤5

小锅内开小火倒入橄榄油，放入蒜末

步骤6

小火将蒜煸成出香味

步骤7

倒入美极酱油和盐将蒜蓉拌匀

步骤8

将虾码入刷了橄榄油的锅中

步骤9

将刚才炒好的蒜末用小勺放在虾背上

步骤10

红彩椒粒撒在虾表面，盖上锅盖，小火煎5、6分钟即可出锅

煎虾的时候满屋的香气扑鼻，蒜香、虾香，勾起无限食欲，这道菜优点超多、不仅美貌、好吃、营养，关键是做法简单、少油少盐。