红烧鳝段
红烧鳝段的做法
步骤1
鳝鱼洗净，切5厘米鳝段，加入料酒、盐少许腌制15分钟。步骤2
杭椒切段、姜切片、大蒜切粒、葱切段备用步骤3
油烧至7成，放入鳝段断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香，加酱油、盐、大蒜、杭椒翻炒，加少许水，淀粉收汁后起锅装盘
| 诗文 | 红烧鳝段 |
| 释义 |
红烧鳝段红烧鳝段的做法
步骤1 鳝鱼洗净，切5厘米鳝段，加入料酒、盐少许腌制15分钟。步骤2 杭椒切段、姜切片、大蒜切粒、葱切段备用步骤3 油烧至7成，放入鳝段断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香，加酱油、盐、大蒜、杭椒翻炒，加少许水，淀粉收汁后起锅装盘红烧鳝段的烹饪技巧 |
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