排骨乱炖
排骨乱炖的做法
步骤1
排骨洗净，加入盐 胡椒粉 十三香 老抽 料酒 腌制（可加两汤匙盐，那样更入味）
步骤2
腌制的过程中可把配菜洗净准备好
步骤3
粉皮
步骤4
娃娃菜切块
步骤5
排骨腌制五分钟，锅中倒油，油稍热转中小火，炸排骨
步骤6
排骨炸到微燋，控油放到碗里待用
步骤7
排骨炸完，我剩的油多就另起一个锅，锅中多些油，油热加入白糖，白糖量根据自己喜好（不多不少最好，我做了五个人的量糖多些）
步骤8
糖化放入豆腐，翻炒几遍后再放入香菇，然后平菇，炒会儿加盐生抽老抽
步骤9
然后放入排骨 翻炒
步骤10
加开水 炒菜过程中我放了两汤匙盐
步骤11
三四十分钟后放入娃娃菜 黄豆芽 五分钟后放粉皮
步骤12
一两分钟后 翻炒 出锅 美味的排骨乱炖就上桌了 （汤也喝了 肉也吃了 还不油腻）
步骤13
最后又做了个凉拌青椒木耳 爽口！